Stuur je recept op!

Zelf een heerlijk Vocking recept bedacht? Stuur hem op en wij voegen het recept toe aan deze pagina!

Recept inzenden

Battle Goudreinet vs Vocking

In samenwerking met Radio501, programma, "Loungetijd, met Rogier van Diesfeldt"de gehele maand februari een belspel waarmee de luisteraar op iedere zaterdag 1 meter Vocking of een prachtige Vocking Worstpakket kon winnen. Uit de strijd is unaniem Carla Out uit Hoorn tot winnares uitgeroepen. Dit heerlijke gerecht is bij uitstek geschikt voor de lunch of als voorgerecht bij een mooi diner! 

Ingrediënten

Vocking leverworst • (room)boter / ganzenvet / kokosvet • goudreinet • frambozen - of notenazijn • olijfolie • mosterd (groninger / Dyon) • brood (desem)

Bereiding

- Snij dunne plakjes Vockingworst (vd brede worst) en bak deze zachtjes in ganzenvet of roomboter of kokosvet uit en laat afkoelen;
- Schil een goudreinet en snij in plakken van 1 cm en bak ze even om en om in de roomboter tot ze wat zachter zijn, maar  niet tot moes;
- Schik plakjes gebakken Vocking en appel om en om op een bord ( a la salade caprese);
- Maak dressing van frambozenazijn of notenazijn met wat olie en peper en beetje mosterd (Groninger of Dyon);
- Druppel wat van de dressing naast de worst en appel;
- Serveer met desembrood en roomboter.

Check hier onze radiocommercial!

Deel dit recept

Meer recepten Print